naked mariachi
sexy priest

V prijetnem in sodobnem okolju bara Fetiché, kjer lahko uživate v intimni notranjosti ali družabnem vrtu, vam ponujamo vrhunske koktelje z najboljšimi sestavinami.

Sledimo svetovnim trendom v mešanju pijač ter posvečamo veliko časa postopkom priprave in inovativnosti, da s kombinacijo uveljavljenih žganih pijač, grenčic in domačih pripravkov ustvarimo pijače, ki vam prebudijo čute. Leta 2012 smo ponudbi dodali tudi francoske slaščice in sladoled, v katerih združujemo prvovrstne naravne sestavine v bolj neobičajne in klasične kombinacije.

meni pijač

beat the boss
monkey business

New age sourdough pizza je iz kislega testa brez kvasa (iz droži), narejenega iz biološko pridelanih mok, mletih na kamen, ki je zaradi visoke vsebnosti vode lahkoprebavljivo. Ima hrustljavo drobljivo teksturo, zato je drugačna, kot ste morda vajeni.

Posebno pozornost posvečamo vrhunskim kombinacija okusov. New age sourdough pizza iz najboljših sestavin je odlična spremljava našim kraft kokteljom in izboru organsko pridelanih vin.

fetiche gourmet pizza meni

pizza margherita

fetiche gourmet pizza

panini ham & cheese

burrata dop, pečen pršut, tapenada
burrata dop, ham, tapenade

panini vegan

koruzno testo s sončničnimi semeni, špinača, tapenada, ‘sir’ iz indijskih oreščkov, koruzne drobtinice, okisan koromač
corn dough with sunflower seeds, spinach, tapenade, cashew nut ‘cheese, corn crumbs, pickled fennel

panini nduja

burrata, nduja, japonska ogrščica
burrata, rapini, nduja
(avaliable as classic pizza with fior di latte instead of burrata)

margherita

paradižnik San Marzano dop, mocarela bufala dop, sveža bazilika, olivno olje
San Marzano tomato dop, buffala mozzarella dop, fresh basil, olive oil

san daniele & parmesan

ječmenovo testo, svež paradižnik in okisane kapre, pršut San Daniele, parmezanova pena, olivno olje
barley dough, fresh tomato & pickled capers, San Daniele prosciutto crudo, parmesan foam, olive oil

nduja

paradižnik San Marzano dop, česen, nduja
San Marzano tomato, garlic, nduja

parmigiana

ječmenovo testo, paradižnik san marzano dop, česen, parmezan grana padano, melancan, koruzne drobtinice z zelišči
barley dough, san marzano tomato, garlic, parmesan grana padano, eggplant, corn crumbs with herbs

ceviche

koruzno testo s sončničnimi semeni, burrata dop, okisan koromač, rakci, koriander, amarillo čili olje
corn dough with sunflower seeds, burrata dop, pickled fennel, shrimp, coriander, amarillo chilli oil

burrata

paradižnik san marzano dop, burrata dop, bazilikino olje, črni poper
san marzano tomato dop, burrata dop, basil oil, black pepper

ham & hollandaise

mocarela, pečen pršut, holandska omaka, pistacije
fior di latte, ham, hollandaise sauce, pistachios

prosciutto funghi

paradižnik san marzano dop, pečen pršut, mocarela, šampinjoni, rikotina pena, pistacije, ekstra deviško olivno olje
san marzano tomato dop, ham, fior di latte, mushrooms, ricotta foam, pistachios, extra virgin olive oil

acciughe

koruzno testo s sončničnimi semeni, svež paradižnik in okisane kapre, burrata, inčuni, sveža bazilika olivno olje
corn dough with sunflower seeds, fresh tomato & pickled capers, burrata, anchovies, fresh basil, olive oil

wagyu

koruzno testo s sončničnimi semeni, burrata dop, osočnik, wagyu tatarec (150g), sol s črnim sezamom, olivno olje
corn dough with sunflower seeds, burrata dop, sea asparagus, wagyu tartare (150g), black sesame salt, olive oil

vegan

koruzno testo s sončničnimi semeni, špinača, artičoke, ‘sir’ iz indijskih oreščkov, pinjole, limonina lupinica, olivno olje
corn dough with sunflower seeds, spinach, artichokes, cashew nut ‘cheese, pine nuts, lemon zest, olive oil